人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技 好書推薦
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到服務訓練、食材保存……等開店必備知識，
並分享6間風格迥異的義大利麵餐廳，
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另外收錄餐點的SOP示範，和義大利麵、醬汁的美味食譜，
以義大利麵餐廳為例，搭配輕鬆易懂的文字圖表，
帶你一探餐飲業開店的必備技能與賺錢祕技！
本書7大特色
1?行銷分析
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2?開店的評估準備
關於店面地點選擇、資金準備，以及動線規畫、人員招募等環節重點。
3?服務訓練與客戶應對
客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。
4?食材挑選與保存
介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。
5?資金經營成本的計算
以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。
6?義大利麵餐廳的經驗分享
實際探訪6間義大利麵餐廳，了博客來網路書局解開店會遇到的問題及解決方式。
7?從餐點SOP到食譜實作
運用SOP、醬汁和義大利麵食譜實際演練，也可當作開店時設計菜單的參考。
名人推薦
料理名廚 柯俊年老師
料理名人 蔡季芳老師
義大利國立橄欖油品油師協會高級品油師 吳文玲品油師
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 陳寬定教授
誠摯推薦！
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內容來自YAHOO新聞
博客來書店美:尊重朴槿惠出席中閱兵式是韓國的主權事項
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作者： 吳敏鍾, 黃佳祥/著, 楊志雄/攝影
新功能介紹- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/07
- 語言：繁體中文
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本書7大特色
1?行銷分析
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2?開店的評估準備
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3?服務訓練與客戶應對
客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。
4?食材挑選與保存
介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。
5?資金經營成本的計算
以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。
6?義大利麵餐廳的經驗分享
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7?從餐點SOP到食譜實作
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作者： 吳敏鍾, 黃佳祥/著, 楊志雄/攝影
新功能介紹- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
博客來書店美:尊重朴槿惠出席中閱兵式是韓國的主權事項
美國東亞暨太平洋事務局官員卡蒂娜?亞當斯(Katina Adams)當地時間26日對韓國總統朴槿惠出席將於下月在北京舉行的中國抗戰勝利紀念活動閱兵式一事表示：“我們尊重韓國的決定，出席活動是個各國的主權決定事項。”
據悉，朴槿惠決定出席9·3閱兵式引髮美國政府部分人士的不滿，他們表示：“這如實反映了朴槿惠傾向於中國。”但這僅是內部意見，沒有明示於表面。
美 國“布魯金斯學會”高級研究員波拉克(Jonathan Pollack)指出：“韓國政府的此次決定不會影響到韓美關係。”但美國國務院前官員、朝鮮問題專家埃文斯?里維爾( Evans Revere)表示：“韓國總統出席中國人民解放軍的閱兵式不當，中國人民解放軍在韓國戰爭中幫助過朝鮮軍。”
此外，日本各大媒體在頭條報導此事稱：“在美日歐首腦均不出席的情況下，注重與中國關係的朴槿惠連軍事遊行都出席。”
《讀賣新聞》報導稱：“朴槿惠出席軍事遊行，更加證明了朴槿惠政權重視中國，美日對此傳達憂慮信息。”而《朝日新聞》報導稱：“這可以看出（韓國）在解決朝鮮問題時需要中國的合作。”
【 延伸閱讀 】
■ 更多新聞請看朝鮮日報
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美-尊重朴槿惠出席中閱兵式是韓國的主權事項-083903116.html
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